吃素分類

全素(vegan)：不吃雞蛋以及任何含有動物的製作（如明膠、蜂、肉類、魚類、乳製品、雞蛋）任何含有動物來源的成分，
也不吃含蔥、蒜、韭菜、蕗蕎等五辛或洋蔥的純植物性食品。

蛋奶素(vegetarian)：不吃肉類和魚類、海鮮，但可以食用雞蛋和乳製品。

奶素(lacto-vegetarian）：不吃肉類、魚類、海鮮和蛋類，但食用乳製品。

蛋素(ovo-vegetarian）：不吃肉類、魚類、海鮮和乳製品，但食用雞蛋。