爆香是熱炒料理不可缺少的步驟，藉由油脂高溫，脂溶性香味分子會被釋放出來，讓菜餚變得更加芳香四溢。
平常除了使用薑跟辣椒外，也可使用月桂葉和百里香來爆香，滋味亦不遜色太多。
養生煲湯
將食材處理好後放入陶瓷瓦罐中
糖醋素魚淋上滿滿秘傳的醬汁
爆香是熱炒料理不可缺少的步驟，藉由油脂高溫，脂溶性香味分子會被釋放出來，讓菜餚變得更加芳香四溢。
平常除了使用薑跟辣椒外，也可使用月桂葉和百里香來爆香，滋味亦不遜色太多。
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